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  <title type="text">グルメちゃんねる【2chスレまとめ】</title>
  <subtitle type="html">グルメ関係2chスレまとめ。お得情報、レシピなど役立つ情報をライフハック。</subtitle>
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  <updated>2013-01-12T18:42:33+09:00</updated>
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    <published>2016-01-31T19:10:29+09:00</published> 
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    <title>調理法ちょっとしたコツ</title>
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      <![CDATA[Q焼き魚が網につかない方法<br />A魚の表面にレモンを塗る]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <published>2015-11-12T22:37:29+09:00</published> 
    <updated>2015-11-12T22:37:29+09:00</updated> 
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    <title>無題</title>
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      <![CDATA[<br />オリーブオイルだけだと別に何ともないのに <br />オリーブオイルと塩を組み合わせると何であんなに美味いんだろうな <br />サラダも美味いしパスタでも美味いしトーストにつけるだけで美味い <br />美味さが尋常じゃない<br /><br /><br />シーチキンのオイル缶にオリーブオイルぶっかけると美味いぞ <br />ナスとひき肉の煮浸し的なモノにオリーブオイルを仕上げでぶっかけると美味いぞ]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <published>2015-11-09T19:34:58+09:00</published> 
    <updated>2015-11-09T19:34:58+09:00</updated> 
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    <title>簡単で美味しい必殺おつまみ</title>
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      <![CDATA[照りこんにゃく<br /><a href="//cooking2chgold.cooklog.net/File/470652927468.jpg" target="_blank"><img src="//cooking2chgold.cooklog.net/File/470652927468.jpg" style="width:320px;height:auto;" /></a><br />糸こんにゃく<br />胡麻油大さじ1<br />お酢大さじ2<br />醤油大さじ2<br />砂糖大さじ2<br /><br />作り方<br />1<br />こんにゃくを5mmにスライスして、真ん中に切り込みを入れ、切り込みに片方のこんにゃくを通してねじりこんにゃくを作る。<br />2<br />材料を全て鍋に入れ、中火で煮詰めて完成。少し汁を残した方が美味しい。　<br /><br />肉じゃがや筑前煮・カボチャは最初は薄く味付けをしてもうそろそろかな！時に味見をしておおさじ1～2はいほど調味料（醤油）を加え（味付けは2～3回に分ける）たほうが味は染み込む<br /><br /><br />1<br />しらたきは７、８ｃｍ程度に。ピーマンは種を除いて細切りにします。<br />2<br />小鍋にしらたきを入れ、空炒りします。（これで下湯で不要です）<br />3<br />ピーマン、しらすを入れて炒め合わせます。ここで焦げ付きそうなら油を少々（表記外）<br />4<br />ピーマンにほぼ火が通ったら、ポン酢と醤油を入れ、炒め上げます。胡椒をガリガリ引き入れ完成。お好みで七味をふってどうぞ。<br />おいしくなるコツ<br />結びしらたきの小パックを愛用しています。少量使えて便利だし、案外簡単にほどけます。ポン酢だけでなく、少し醤油を足すと味がぐっとしまります。<br /><br />炒め物にする場合は、他の材料合わせる前に、からいりすると、余分な水分が抜け、味が良くなじみます。<br /><br />67: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2015/11/09(月) 16:08:46.67 0.net<br />オリーブオイルだけだと別に何ともないのに <br />オリーブオイルと塩を組み合わせると何であんなに美味いんだろうな <br />サラダも美味いしパスタでも美味いしトーストにつけるだけで美味い <br />美味さが尋常じゃない]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <published>2014-04-20T16:20:55+09:00</published> 
    <updated>2014-04-20T16:20:55+09:00</updated> 
    <category term="未選択" label="未選択" />
    <title>奈良 ミシュラン</title>
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      <![CDATA[120： 食いだおれさん <br />2013/01/23(水) 23:07:37.67 AAS<br />奈良から初の「3つ星」店－「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012」発売へ　／奈良 <br /><br />「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良 2012」の出版発表会で「3つ星」を獲得した「和 やまむら」 <br /><br />日本ミシュランタイヤは10月18日、「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012」の今月21日の発売に先駆け、 <br />奈良県新公会堂（奈良市）で「星付き」レストランを発表した。 <br /><br />「3つ星」は15店（京都＝７店、大阪＝5店、神戸＝2店、奈良＝1店）で、奈良からは日本料理「和 やまむら」（奈良市芝辻町）が獲得した。 <br /><br />「2つ星」は日本料理「温石」（高畑町）、日本料理「花墻」（学園南）、「夢窓庵」（法蓮町）の3店、 <br /><br />「1つ星」はイタリア料理「イ・ルンガ」（春日野町）、日本料理「清澄の里 粟」（高樋町）、日本料理「田舎茶屋 千恵」（桜井市高屋）など21店が獲得した。 <br /><br />そのほかの地域では、「弧柳」（大阪市北区）と「フジヤ1935」（大阪市中央区）が「3つ星」に新たに加わった。掲載施設は385店。 <br />うちレストランが296軒、ホテル48軒、旅館は41軒。 <br /><br />奈良は、京都、大阪、神戸と同じように素晴らしい食の街。まさに『奈良にうまいものあり』です」とあいさつで述べた。 <br />奈良で雄一の「3つ星」を獲得した「和 やまむら」は、2003年4月にオープン。茶懐石を提供する。 <br /><br />ミシュランガイドの関西版は2010年に「ミシュランガイド京都・大阪2010」を発売し、翌年に神戸が追加され、今年からは奈良も加わった。<br /><br /><br />http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1336306408/l50<br />]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <id>cooking2chgold.cooklog.net://entry/37</id>
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    <published>2014-02-16T11:41:33+09:00</published> 
    <updated>2014-02-16T11:41:33+09:00</updated> 
    <category term="カレー" label="カレー" />
    <title>ルーを使わずにカレーを作る</title>
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      <![CDATA[1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:23:46.38 ID:m8JnwuKb0<br />１．鶏もも肉５００グラムをポリ袋に入れてカレー粉をまぶして優しくモミモミする。<br /><br />２．レンチンしたみじん切りタマネギ一個分をバター５０グラム程度とニンニクチップ適量、おろしショウガ適量で炒めてあめ玉をつくって鍋に移す<br /><br />３．あめ玉作るついでに一緒に軽くレンチンした一口大のニンジンを炒めて鍋に移す<br /><br />３．オリーブオイルでモミモミしておいた鶏もも肉を軽く焼き色がつくまで炒めて鍋に移す <br /><br /><br /><br /><br /><br />2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:24:35.08 ID:Ek1b4cH30<br />おいしそう <br /><br /><br /><br /><br /><br />5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:25:28.22 ID:JjDAE1ev0<br />モミモミまで読んだ <br /><br /><br /><br /><br /><br />7 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:26:39.02 ID:CZAuHgqU0<br />モミモミだけ読んだ <br /><br /><br /><br /><br /><br />4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:24:54.97 ID:tRxpAK8d0<br />鶏肉の量なんだそれ家族用か？ <br /><br /><br /><br /><br /><br />8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:27:24.69 ID:m8JnwuKb0<br />４．ホールトマト缶一個の身だけとりだして汁は捨てる。取り出したトマトをオリーブオイルで潰しながら炒めて砂糖一かけをぶちこんで臭みを消す。そこに赤ワイン７５ｃｃくらいとマンゴーチャツネ大さじ３ぶんの２くらいをぶちこんで、まぜまぜして鍋に移す<br /><br />５．お湯１．２リットルを鍋にぶちこんでローリエを入れて煮込む <br /><br /><br /><br /><br /><br />13 ：える ◆ELL/////XQ ：2014/02/14(金) 13:30:58.51 ID:kQfRkdZq0<br />そんなにお湯いれるの<br />俺は水とかほとんどいれないんだが <br /><br /><br /><br /><br /><br />11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:29:15.65 ID:m8JnwuKb0<br />６．煮込んでるあいだに今回の核となるペースト作り。フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクこさじ１ショウガこさじ１炒めタマネギだいたい１００グラムをぶちこんで炒める。 <br /><br /><br /><br /><br /><br />6 ：える ◆ELL/////XQ ：2014/02/14(金) 13:26:24.17 ID:kQfRkdZq0<br />自分でスパイスから調合したほうが圧倒的に美味い<br /><br />けど日本のルーは優秀 <br /><br /><br /><br /><br /><br />9 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:28:00.46 ID:BUU94rfI0<br />ルーは油が大量に入ってるからなぁ <br /><br /><br /><br /><br /><br />14 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:32:31.22 ID:moUrPMH30<br />ルー使うカレーで十分うまいしスパイスとか普段使わん上にこんな面倒くさい料理やってられんから別にいいや <br /><br /><br /><br /><br /><br />12 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:30:33.21 ID:TxDylviX0<br />これ<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:33:25.48 ID:j5Z0ttz4I<br />宇宙刑事ギャバン <br /><br /><br /><br /><br /><br />15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:32:53.36 ID:7DhjofoC0<br />こんだけ手間かけてもルゥとそう変わらないと言う事実 <br /><br /><br /><br /><br /><br />18 ：える ◆ELL/////XQ ：2014/02/14(金) 13:34:35.19 ID:kQfRkdZq0<br />>>15<br />ここまで手間かけなくてもルーより美味いチキンカレーは簡単に作れる <br /><br /><br /><br /><br /><br />16 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:33:14.43 ID:m8JnwuKb0<br />７．そこにカレー粉大さじ３、ぎゅうに４ぶんの１カップくらい、ヨーグルト大さじ１をぶちこんでとろっとさせる。弱火でかき混ぜながら水分を飛ばしてペースト状になったら、にこんでおいた鍋に全部ぶちこむ<br /><br />カレー粉はクミンとターメリックが全部入ったやつつかうのがおすすめ。配合いらないから簡単<br /><br />８．鍋に固形ブイヨン１、２個ととろけるチーズ４０～５０グラム、バター３０グラム程度をぶちこんでまぜまぜする。 <br /><br /><br /><br /><br /><br />19 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:34:53.42 ID:m8JnwuKb0<br />９．水分がなくなるまでだいたい１～２時間程度、好みのドロドロ具合になるまで混ぜながら煮込む。焦げないように注意な。<br /><br /><br />あとは煮込む途中で醤油少々、砂糖少々、塩で味を整える <br /><br /><br /><br /><br /><br />21 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:35:23.19 ID:m8JnwuKb0<br />あとは実食ｗｗｗｗｗｗｗ<br />うますぎワロタｗｗｗｗ <br /><br /><br /><br /><br /><br />20 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:35:05.83 ID:jJPYHx190<br />インド人て毎日こんな手間かかることやってんのかな <br /><br /><br /><br /><br /><br />22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:36:31.74 ID:qw57V37r0<br />それカレーなの？ <br /><br /><br /><br /><br /><br />45 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 14:02:27.07 ID:m8JnwuKb0<br />>>22<br />カレーだよ <br /><br /><br /><br /><br /><br />23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:36:37.00 ID:r/WROL2t0<br />結局普通のカレーが一番うまい <br /><br /><br /><br /><br /><br />25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:36:59.09 ID:m8JnwuKb0<br />ちなみに一色一合食うやつのだいたい４食分くらいの量です <br /><br /><br /><br /><br /><br />26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:37:11.78 ID:tRxpAK8d0<br />これはよっぽど好きじゃないとできないレベル<br />>>1が知り合いだったらたまに食いに行くけど自分じゃできない(´・ω・｀) <br /><br /><br /><br /><br /><br />27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:37:27.27 ID:TzOAns4H0<br />１：唐揚げ用の鶏肉に缶のＳＢカレー粉かけてモミモミしろ<br />２：鍋にバターを強いて皮面から鶏肉を焼け<br />３：トマトベースの野菜ジュースとＳＢカレー粉を入れろ<br />４：しばらく煮込んでとろけるスライスチーズを2，3枚入れろ<br />５：塩コショウで味を調えて完成じゃ <br /><br /><br /><br /><br /><br />34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:44:14.60 ID:xM19AW5V0<br />>>27<br />似たような感じだけど、<br />俺それだとひき肉ジャガイモにんじんたまねぎ使ってまうなｗｗ<br />たまにはキーマカレーもｳﾏｰ<br /><br />そして鮭をフードプロセッサにかけてみじん切りにして…という鮭キーマもある <br /><br /><br /><br /><br /><br />30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:39:01.59 ID:WItnzt/i0<br />よくわからんから後でクックパッドにあげといてくれ <br /><br /><br /><br /><br /><br />31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:39:16.32 ID:4rO59/Hpi<br />香ばしいんだよな <br /><br /><br /><br /><br /><br />35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:45:08.41 ID:m8JnwuKb0<br />因みに今回はインデラカレーとアナンのカレー粉を混ぜて使ってます <br /><br /><br /><br /><br /><br />37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:46:54.56 ID:EXe7Aiqn0<br />うまそう <br /><br /><br /><br /><br /><br />39 ：える ◆ELL/////XQ ：2014/02/14(金) 13:49:03.35 ID:kQfRkdZq0<br />ぶっちゃけ他の料理よりよっぽどラク <br /><br /><br /><br /><br /><br />38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:48:20.71 ID:m8JnwuKb0<br />めんどくさいって意見もあるけど煮込む時間のぞけばルー使う時とたいして調理時間変わらないし確実に旨いからおすすめだぞ <br /><br /><br /><br /><br /><br />40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:51:40.34 ID:moUrPMH30<br />手順1からどうみても面倒くさいわ<br />普通のカレーで鶏肉にカレー粉わざわざ揉み込んだりマンゴーチャツネなんか使わねえよ<br /><br />お前がこの手順に何分かけてんのかは知らんが<br />切って精々事前に焼くくらいの手間しかかからんカレーより確実に面倒くさい <br /><br /><br /><br /><br /><br />44 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:57:21.89 ID:m8JnwuKb0<br />>>40<br />味に深みが必要ないならいらない手順だな。<br /><br />いらない手順を自分で選定してはぶいて作るのもまた楽しい。<br /><br />まぁ全部やれば確実に旨味は増す <br /><br /><br /><br /><br /><br />42 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2014/02/14(金) 13:55:42.96 ID:m8JnwuKb0<br />マンゴーチャツネないなら何かのジャムで代用可能<br /><br />因みにカレー粉を鍋にぶちこむのではなくフライパンでペーストにする理由として、粉っぽくならないようにするため <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1392351826/<br /><br /><br />]]> 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            <name>鈴幕府</name>
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    <published>2014-02-03T12:41:32+09:00</published> 
    <updated>2014-02-03T12:41:32+09:00</updated> 
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    <title>タコとチーズのマヨネーズ和え</title>
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      <![CDATA[617: ぱくぱく名無しさん 2012/01/12(木) 02:42:51.28 ID:I6FWEozQ0<br />おまいら、耐熱皿くらいもってるよな？ <br />タコぶつぎり。 <br />マヨネーズぶっかけ。 <br />粉チーズぶっかけ。 <br />オーブンで焦げ目つくまで焼く。 <br />七味唐辛子ぶっかけて、食す。 <br /><br />くそうまい。<br /><br />618: ぱくぱく名無しさん 2012/01/12(木) 02:47:33.13 ID:akhU5OUz0<br />>>617 <br />タコって意外とチーズにあうよな。 <br />欧米ではタコ食べないっていうけど <br />イタリアでは普通に食べられてるのも納得の相性のよさ<br /><br />620: ぱくぱく名無しさん 2012/01/12(木) 05:40:48.86 ID:I6FWEozQ0<br />>>618 <br />タコマヨチーズの相性は抜群！ <br /><br />ただ、タコが若干高めなので、安いときに買いだめ！冷凍！は危険ww <br /><br />かったい残念なチーズ焼きと化して終わる。<br />ピザ用チーズもんまかったな。 <br />しかし最初のレシピが一番。 <br /><br />明日作ろ。<br /><br /><br /><br />http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1318487971/<br />]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <published>2014-02-02T20:35:25+09:00</published> 
    <updated>2014-02-02T20:35:25+09:00</updated> 
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    <title>ご飯が止まらない白菜のサラダ</title>
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      <![CDATA[771: ぱくぱく名無しさん 2004/11/29 20:41:45<br />ガイシュツかもしれないけど、サラダ。 <br />きれいに洗ってきっちり水気をとり、 <br />緑部分は1センチ幅、白部分は２，３ミリ幅にザク切りし、 <br />サラダボウルや大ぶりの深めの皿に投入。 <br />ベーコンを5ミリ幅に切り、カリカリのちょい手前まで炒める。 <br />そこにワインビネガーかレモン汁を入れ、ジュワ～ッ、 <br />間髪入れず、切った白菜にかけまわし、 <br />ほんのちょいとマヨネーズ、大量のあらびきこしょうをかけて、 <br />グワーッと混ぜる。 <br />どんぶり一杯はすぐ食えるよ。<br /><br /><br />http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1110989098/<br /><br />]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://cooking2chgold.cooklog.net/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E8%B6%85%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E6%95%99%E3%81%88%E3%82%8B_34" />
    <published>2014-01-06T12:45:04+09:00</published> 
    <updated>2014-01-06T12:45:04+09:00</updated> 
    <category term="レシピ" label="レシピ" />
    <title>超うまい味噌ラーメンの作り方教える</title>
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      <![CDATA[1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/01/05(日) 08:25:42.57 ID:nrYSsl300<br />たまらんよ？ <br /><a href="http://cooking2chgold.cooklog.net/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E8%B6%85%E3%81%86%E3%81%BE%E3%81%84%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9%E6%95%99%E3%81%88%E3%82%8B_34" target="_blank">つづきはこちら</a>]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <id>cooking2chgold.cooklog.net://entry/33</id>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://cooking2chgold.cooklog.net/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%A8%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%A8%E3%82%8B%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%A7%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B9%E4%B8%8A%E3%81%AE%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81%E3%81%AB" />
    <published>2013-12-24T12:51:58+09:00</published> 
    <updated>2013-12-24T12:51:58+09:00</updated> 
    <category term="レシピ" label="レシピ" />
    <title>ちゃんと出汁とるだけでワンクラス上の味噌汁に</title>
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      <![CDATA[865: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 17:09:41.03 ID:h5k7Jox20<br />初めてカツオダシをとってみそ汁作ってみた<br />ダシの素をつかったみそ汁に比べて上品な味<br /><br />意外と簡単でびっくりしたよ<br /><br />866: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 17:30:45.06 ID:oMuyZP940<br />>>865 <br />旨いよね。その味に慣れてしまうと出汁の素が人工的に感じてくる。その人工的な、感じも嫌いじゃないけどｗ <br />厚切り鰹が個人的に好きだな<br /><br />867: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 17:32:44.60 ID:+vhVgu+z0<br />>>865 <br />お茶のパックに鰹節入れれば、濾す手間省けるよ。 <br /><br />今度煮干し使ってみろ。笑えるから。<br /><br />869: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 17:39:37.77 ID:oMuyZP940<br />>>867 <br />煮干し出汁、鰹出汁で具変える？今んとこ何でも合う気がするんだけど、おすすめあったら教えて<br /><br />868: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 17:37:16.45 ID:Ed480HU20<br />だし専用パックがあるだろ<br /><br />871: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 18:19:55.42 ID:LHsxqPi50<br />豆腐、ワカメ、油AGEはいりこ <br />キャベツ、なめこ、ブロッコリー、鯨コロ＆ジャガイモは鰹 <br /><br />豚汁も鰹だな<br /><br />895: ぱくぱく名無しさん 2012/02/06(月) 09:00:56.08 ID:wB5zpG+10<br />>>871 <br />メモメモ(。_。)φ<br /><br />885: ぱくぱく名無しさん 2012/02/06(月) 02:59:56.88 ID:0Grh1qSc0<br />>>865 <br />出汁はじめて取って成功したとかなかなかやる奴だな <br /><br />俺は非常に興醒めしたよ、手間かけたのに本だし以下かよってな <br />もちろん煮出し過ぎたんだが <br />昆布も生臭いしよ <br />タイミングが重要・渋くなるって、まあ確かに書いてあったんだが <br />もっとデカデカとアピールして書いてくれよな <br />おかげで約１年後になんとなく再トライして成功するまで敷居高いと思って避けちまったわ<br /><br />874: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 18:53:57.31 ID:yy7Agmp4P<br />個人的には煮干は生臭さが立つので <br />ワカメ等の海のものだと椀に口をつけたときに <br />生臭さを感じることがある。 <br />煮干なら純野菜系の具がお薦め。 <br />生臭いのに強い人なら気にすることないけど。<br /><br />875: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 19:13:19.55 ID:+vhVgu+z0<br />生臭いの気になるなら、煮干しの頭取ると良いよ<br /><br />880: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 21:42:46.49 ID:TggvIskg0<br />味噌汁は昆布出汁もいいよ <br />麦味噌だと特にあう<br /><br /><br /><br />882: ぱくぱく名無しさん 2012/02/05(日) 22:06:10.30 ID:Pw+iIUt+0<br />得意料理は何か？という質問に「だし」って答えてた後輩を思い出した<br /><br />http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1326806590/]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://cooking2chgold.cooklog.net/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%82%82%E3%81%AE/%E3%81%AE%E3%82%8A%E5%BC%81%E3%81%8C%E5%80%A4%E4%B8%8A%E3%81%92%EF%BC%81%E9%81%82%E3%81%AB300%E5%86%86%E4%BB%A3%E3%81%AB%EF%BC%81%E3%81%AE%E3%82%8A%E5%BC%81%E3%81%99%E3%82%89%E3%82%82%E3%80%81%E3%81%A8%E3%81%86%E3%81%A8%E3%81%86%E9%AB%98%E7%B4%9A%E6%96%99%E7%90%86" />
    <published>2013-12-09T20:36:07+09:00</published> 
    <updated>2013-12-09T20:36:07+09:00</updated> 
    <category term="ご飯もの" label="ご飯もの" />
    <title>のり弁が値上げ！遂に300円代に！のり弁すらも、とうとう高級料理</title>
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      <![CDATA[<br />1: ＠＠＠ハリケーン＠＠＠φ ★ 2013/12/08(日) 18:42:39.37 ID:???<br />　持ち帰り弁当「ほっかほっか亭」をチェーン展開するハークスレイは12月3日、2014年1月1日から看板商品である「のり弁当」をはじめとする10数品目を値上げすると明らかにした。 <br /><br />　同社の青木達也・会長兼社長は競合他社との兼ね合いから、具体的な値上げ幅についての明言は避けたが、のり弁の価格は現在の290円から300円台に値上げする見通し。期間限定のイベント価格から通常価格に戻した特殊ケースを除くと、ほぼ5年ぶりの値上げとなる。 <br /><br />■「便乗値上げではない」 <br /><br />　1980年の創業当時、のり弁の価格は260円だった。その後は2～3年おきに約10円ずつ値上げされ、2006年には350円となっていた。しかし、牛丼チェーンの低価格攻勢やプレナスによる「ほっともっと」立ち上げなどを契機に、2009年には350円から一気に290円まで値下げした。以来、百円玉3枚でお釣りが来る時代が長く続いた。 <br /><br />　「4月に価格を上げたのでは、（消費増税の）便乗値上げとマスコミに痛くもない腹を探られる」と、青木会長はこの時期に値上げに踏み切った理由を説明する。「便乗値上げと取られないように、4月1日以降は消費税分を加算するが、端数は切り捨てる」（青木会長）という。 <br /><br />　2013年に入ってから、円安の進行とほぼ時を同じくして、世界的な干ばつや病害などが原因となり、コメやエビ、サーモンなどの食材価格が高騰してきた。その影響はハークスレイの持ち帰り弁当事業にも波及。これまでは社内努力で何とか吸収してきたが、ここに来て「あとはお客さまにお願いするしかない」（青木会長）という判断に至ったという。 <br /><br />＜以下略。省略部分はソース参照。＞ <br /><br />ソース：東洋経済オンライン <br />http://toyokeizai.net/articles/-/25506<br /><br />2: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 18:44:39.18 ID:kNEBdr2p<br />ほっともっとしか行かない<br /><br />44: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:49:20.73 ID:aBoqzCwM<br />>>2 <br />田舎住みだけど、ホモ弁に3店潰されて悲惨な状態 <br />都会でもそうなんかの <br />出店の仕方がコンビニのと被る<br /><br />3: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 18:50:14.61 ID:Jx3tuO+e<br />唐揚げ弁当も高いよね <br />昔は400円だったのがいま480円ぐらいする<br /><br />4: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 18:51:39.00 ID:dj4L7iww<br />はぁ？ダブル値上げじゃん <br />4月にも上げるって。<br /><br />120: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:08:42.30 ID:7e/S4GaL<br />>>4 <br />４月の値上げは消費税増税分だけにしないと<br />マスゴミのアホが叩くから、原材料費の高騰で <br />値上げする分は別の時期にやっとかないといけないっていう <br />経営上のリスク管理だよ。わかるか。 <br /><br />マスゴミが企業の足をひっぱってんだよ。<br /><br />6: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 18:54:09.38 ID:JGwDaWf+<br />>>1 <br />多少の値上げは普通にやっていいよ。 <br />デフレはもうやめ。 <br />過度な値下げ競争は企業にとっても国民にとっても、自ら首を絞めるだけだし。 <br />低価格維持のために、有害な中韓素材を使われたら、消費者にも害になる。 <br /><br />値上げするとこの方が信用できし、買うわ。<br /><br />13: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:03:16.56 ID:JwFgq0/x<br />>>6 <br />立派だね。 <br />でも世の中たかが数十円の値上げでそっぽ向いちゃう消費者が結構多いんだよ。<br /><br />9: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 18:57:25.14 ID:AAMrSJSj<br />ほっともっとしかない<br /><br />10: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 18:59:57.41 ID:3oNqAct4<br />貯金が日に日に目減りするなあ<br /><br />12: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:02:46.56 ID:pNCLBncw<br />昔買ってたけど今そんなにするのかｗ<br /><br />19: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:10:21.76 ID:n/+HINu1<br />今は普通にスーパーの惣菜コーナーで298円で <br />そこそこの弁当売ってるよね <br />昔は安いと思ったが<br /><br />21: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:11:11.97 ID:msEGz57/<br />つうか社内努力で吸収ってのは内部で軋轢が生まれるから、 <br />普通に原材料の変動に合わせて価格を上げ下げしろよな。<br /><br />22: sage 2013/12/08(日) 19:11:37.43 ID:Z68FFGBT<br />もう死ぬしかない <br />オレのただ一つの贅沢が・・・ <br />さようなら、ちくわ、さようなら、おかか、そしてさようなら、謎のフライヽ(；▽；)ノ<br /><br />23: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:12:14.11 ID:QDTIHx6S<br />裏切りもんの、「ほっともっと」は値上げせんと頑張ってるん？<br /><br />25: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:15:46.90 ID:dj4L7iww<br />>>23 <br />裏切られたのはほもの方だろ？<br /><br />26: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:17:32.20 ID:RZr6Oe7l<br />以外と高カロリー<br /><br />28: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:19:16.49 ID:7wwzd8QQ<br />ほかべんなんて普段から買わないし <br />弁当なんて398円以下の（半額シール付き）しか喰ってない<br /><br />29: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:21:38.62 ID:i9wLPiW3<br />いやむしろ良くこの薄利で頑張ってくれてたわ、 <br />感謝の気持ちしかない、 <br />俺は別メニュー注文するから、数年食べたことが無いけどｗ<br /><br />32: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:29:45.06 ID:ESFShR5h<br />ごはんと海苔だけにすればいいじゃん<br /><br />37: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:38:47.35 ID:db6Qct30<br />もう全てが以前の様には戻れない<br /><br />39: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:41:26.14 ID:DyMSHVng<br />値段据え置きにして、白身魚のフライ止めれば良いのに。 <br />不味いよあれ。<br /><br />40: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:42:16.55 ID:3Znx4aPx<br />そういえば地元の定食屋は全滅したな <br />コンビニ弁当でも500円くらいする昨今、定食屋の方がよかったかも<br /><br />58: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:10:52.69 ID:+OPkHdZQ<br />>>40 <br />定食屋はファミレスの餌食になったんよ<br /><br />41: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:42:32.47 ID:9zFUqZCy<br />クリスマスを前に酷いことすんなや！ <br />小遣い値上げ法案はないのか？<br /><br />43: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:47:08.05 ID:9GPPpy14<br />うまい棒の長さ調整のように <br />内容量を減らして価格を据え置くという発想にはならんのかよ<br /><br />48: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:56:25.42 ID:2ZGl9X/j<br />30年くらい前350円だったと思う <br />ほとんど値段上がってないな<br /><br />49: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 19:57:53.71 ID:VCDr3Ri7<br />先日、某地方の某旅館に泊まったら出てきた料理が <br />から揚げ弁当と内容がほとんど一緒だったのでワロタ。 <br /><br />まぁ安宿で会社の金だし、もとより期待は全くしていなかったからいいのだけど。<br /><br />56: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:06:38.27 ID:p5FhwmZS<br />海苔弁好きだけど、最近はかきあげ海苔弁ばっかしだなあ<br /><br />62: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:15:06.37 ID:tco2Y5Jr<br />米と海苔と竹輪と白身魚のどれが材料高になったんだい？<br /><br />63: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:15:21.90 ID:ysR9AZKF<br />ほっかほっか亭は、ないのよねえ <br />ほっともっとなら　あるけれど<br /><br />65: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:16:23.89 ID:ur0B9Si/<br />最初の頃ののり弁はキンピラとか凄いボリュームだったのに <br />今は死んでる<br /><br />66: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:24:03.31 ID:BfkNCKwT<br />こんなもん食うか！？ <br /><br />飯は自分で炊いて味噌汁インスタントで６０円、 <br /><br />２４０円分おあかずコロッケ１つ６０円茶碗蒸し８０円サラダ１００円で <br /><br />結構食える。<br /><br />78: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:43:11.04 ID:5tNxpbV/<br />>>66 <br />自分作ったり、安い既製品を寄せ集めるのとでは違うからなあ <br />できたてのものが安く早く出てきて調理器具とか洗う必要無いのがメリットだから <br /><br />ちなみに、海苔弁といっても、結構いろいろ入っていて、 <br />ご飯、白身魚フライ、ちくわ天、海苔、しぐれ煮、きんぴらゴボウ、沢庵と結構種類がある <br />原価なんでどう考えたって150円未満だし、それで購入する価値がないというのなら、 <br />世の中の外食や弁当とかって購入する価値がないわけで<br /><br />70: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:34:14.83 ID:0wQXP5Fo<br />ほっともっとじゃないのか。 <br />ならどうでもいいや<br /><br />71: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:37:29.89 ID:q39Jj0zi<br />もともと３００円以上だったんだから今が異常なんだよな。<br /><br />77: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:43:08.88 ID:TLy5V5UC<br />どうせ便乗値上げもするんだろ？<br /><br />79: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:45:33.21 ID:HENX3uAX<br />高いもう買わない<br /><br />85: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 20:55:08.67 ID:xudSJsOk<br />もっとほっとは昼割適用だと270円なんだな・・・<br /><br />92: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:04:29.21 ID:siCZjjwH<br />のり弁の存在価値がわからない。 <br />あんなもん頼むなら白米でいいんじゃね？<br /><br />97: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:14:00.39 ID:oxQd7NAY<br />小さなから揚げ4個だけの唐揚げ弁当はなぜあんなに高い<br /><br />101: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:18:48.20 ID:8RWB/0wD<br />はっぴーぐるめ弁当の俺には関係ないな<br /><br />103: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:24:59.91 ID:UH1nexvx<br />安いうちに食っておくか<br /><br />105: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:26:03.12 ID:ifguoaTb<br />つーか安いからって300円くらいの弁当買う気がしれない <br />何使ってるか怖くて買えんわ<br /><br />108: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:35:47.90 ID:atu81au4<br />のり弁はほっともっとの方が白身が肉厚で美味だったな<br /><br />111: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:41:59.18 ID:omQ9SF5z<br />パン食が増えているのも <br />ジワジワとご飯の弁当を浸食しているだろーな <br /><br />団塊ジュニアの世帯だと、夜でもパン食なんていうのが増えている<br /><br />114: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 21:53:36.00 ID:3ZcRizVg<br />こういう持ち帰り弁当って飲食スペースがいらない <br />ゆえに長居客もいない→お客の回転率が高い<br />だからこの値段で出せるんだろね<br /><br />117: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:02:08.87 ID:/P1oQAme<br />３００円とかもうごく一部の支配者階級しか食えないな <br />これが格差社会か<br /><br />128: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:27:45.76 ID:q0b4hmd1<br />しっかし、こういう話聞くと、西友の例の激安弁当がいかに安いか分かるな。<br /><br />200: 名刺は切らしておりまして 2013/12/09(月) 02:40:25.53 ID:BlHiCNO5<br />>>128<br />近くに24時間の西友あるからでかうま298円弁当買ってる <br />半額時間帯でもでかうま298円や380円弁当の残ってるからおかず一品足しても300円位だし <br /><br />西友のおかげでマックとか吉牛行かなくなった<br /><br />129: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:28:20.29 ID:YyWufF6t<br />なんか白身フライが臭いんだよな、、、油臭さとも魚の鮮度とも違う匂い、、<br /><br />138: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 23:02:37.77 ID:CD+wCzNV<br />>>129 <br />ナイルパーチは淡水魚だから、 <br />若干ドロ臭さはあるかも知れない。<br /><br />134: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:56:16.89 ID:4lzNz2pK<br />近所の個人でやってるホカ弁屋は <br />のり弁が200円だけどオカズが無いよ。 <br />ただ使ってる米が良いのかわからんが凄く美味い。<br /><br />140: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 23:03:17.21 ID:FMocem3z<br />>>134 <br />ご飯におかかぶっかけて海苔敷きつめただけの弁当なら200円でいいな<br /><br />136: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 22:58:49.44 ID:Ge56gSDw<br />ほっともっとが値上げしないならいいや<br /><br />137: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 23:00:19.04 ID:CD+wCzNV<br />一汁一菜を２８０円ぐらいで食べられたら、<br />毎日それでいいよ。<br /><br />142: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 23:19:48.39 ID:L+S8vP+C<br />のり弁すらも、とうとう高級料理になったな。<br /><br />145: 名刺は切らしておりまして 2013/12/08(日) 23:27:20.35 ID:L+S8vP+C<br />チワワの揚げ物いらんから、金平ごぼうを増量して欲しい。<br /><br />http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1386495759/]]> 
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            <name>鈴幕府</name>
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