グルメちゃんねる【2chスレまとめ】

2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:28:30.64 ID:Iw8ruAoc0
金持ちなら10円か100円の差くらいなもんなんじゃね？

3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:31:14.57 ID:BUrB0BUi0
>>2
まあ身の丈にあった店ってのは同意だが
寿司なら機械が握ったり若い姉ちゃんが運んだりすると割安で脂ぎったおっさんが握ると割高なんだよな

※関連記事
2000円のかき氷とか誰が食うんだよ
一食1500円も掛かって食費がヤバい。スーパーで買ってコレだ。
お前ら何円以上だとラーメン食べるのに躊躇するの？



4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:34:40.25 ID:jjdg4yW90
流通量少ないから食いたい奴は割高でも払うしかない

7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:37:59.94 ID:BUrB0BUi0
>>4
でも実際に味の違いなんてわかってるやつなんか少数だろ？
趣味や価値観は人それぞれだからそりゃ自由なんだけどさ
金持ちが好きなように食う分にはいいと思うが性悪女が奢りをねだったり首相が税金で食うようなもんでもないと思う

5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:35:51.29 ID:tKZI9m+D0
フグとか数万いくけど価値はあると思うなぁ
だって美味しいんだもんね

9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:40:28.26 ID:BUrB0BUi0
>>5
俺がバカ舌だからかもしれんがフグは癖の少ない白身魚って認識しかないわ

13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:42:28.05 ID:sXWY9IiU0
>>5
あれはある一定以上の年齢じゃないとわからない味
子供は白身の味がわからなくてマグロの方が人気なのもそのせい

6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:37:57.77 ID:d3N1Pav+0
１は高額の外食に対してどれくらい経験があるんだろう？
それによって全然話が変わると思うが。

9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:40:28.26 ID:BUrB0BUi0
>>6
たかが知れてるからただの戯言と思ってくれてもいい
トリュフが鉛筆の後ろと同じ味だったとか高級品を楽しめない可哀想な人間だ

8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:39:14.91 ID:tb4WC59MO
つまり
自給自足しろ
って話？

15：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:43:07.15 ID:BUrB0BUi0
>>8
いや霜降りの肉を出す焼肉屋とか実際美味いし全てを否定するわけじゃないんだが
高級店のコスパの悪さだけはどうかなと

16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:47:06.18 ID:tb4WC59MO
>>15
じゃあ安くて美味しい店を探せば良いのでは…

18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:49:27.44 ID:BUrB0BUi0
>>16
そりゃそうだけどさ

10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:41:14.52 ID:v9zg6mhf0
人件費とか家賃とかあるからね
材料費もタダじゃないし
居酒屋と牛丼は違くて当たり前だよ
居酒屋は最低限の人を入れる
調理場は焼きや揚げや生ものや火場によって人手が必要だし
汗ダクダクの調理場臭い人が注文を持ってきたら気持ち良く飲めないだろ
酔っ払い相手だからクレームも考える
だからホールにも人がいる
客が来なかったら人件費と光熱費で大赤字
牛丼家は盛るだけで夜中なんかは1人でも回せる

一流の店だとコックの人件費もハンパじゃないしな

原価だけ見たら疑問に思うかもしれないけど
費用やいつ潰れるか分からないリスク考えると普通だよ

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:47:30.80 ID:BUrB0BUi0
>>10
なるほどな
そこらを競争しながら成功するためにはって話か
別視点で見るとなるほどって思う

11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:41:15.66 ID:tKZI9m+D0
味の違い分かる奴は別に少数じゃないでしょ色んな物食べてたら自然に舌肥えるし
それに>>1の多少の美味さの違いっていうけど本当に美味い物っていうのは別次元な美味さだぞ

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:47:30.80 ID:BUrB0BUi0
>>11
それが趣味ってのもあるからな、俺にはわからんだけで

12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:42:26.22 ID:Iw8ruAoc0
ブランド品みたいなもんだな

17：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:47:30.80 ID:BUrB0BUi0
>>12みたいにブランド価値って言われれば納得する部分もある

19：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:51:08.24 ID:qj6Zu3YU0
誰かが美味いといって　それに群がるバカが多くて　当然セリ値もあがって
さらに値段が高いことをありがたがるバカも多いからそのスパイラルになってるなｗｗｗ

23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 14:58:09.34 ID:M40Kvwco0
銀座の超高級寿司屋とか、確かに美味いは美味い
馬鹿でも美味いと分かる
けれど富山辺りの回転寿司屋行っても、美味いもんは美味いんだよなぁ

もっとも大概の高級店はサービス料とかも含まれてるし、一概に味だけで判断するもんではないのも事実だが

28：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:03:13.59 ID:BUrB0BUi0
>>23
そういうことなんだろうなぁ
伊勢海老ラーメン5000円が美味いとは限らんし

27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:02:01.26 ID:X4hQdEMw0
本当に美食家なら自分で相応の食材買って調理するんじゃないの

30：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:05:27.04 ID:BUrB0BUi0
>>27
あ、ホントだｗｗｗ
だとしたら食通ぶって高級品を求めるだけってことか
ブランド志向と同じだな
本質を知らずブランドを求めるから本質を求めてブランドに行き着いてる人たちとそのブランドの価値を下げる

29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:03:17.56 ID:d3N1Pav+0
あんまり高いもの食べる必要なんてないと思うけれど、
ものには適正価格って絶対あるんだよ。
21とか読めば判るけれど、この場所でこれを喰ったら普通これくらい、ってのは存在する。
世間がそれより安い相場で動いているとすれば、それはどっかでコスト圧縮してるんだよ。
コスト圧縮が良い工夫なら良いけど、多くの場合劣悪な労働とか外国の食材とか
もっとやばいと賞味期限のそれとか事故のそれとかになるわけで
「コスパが良いし、安いし、これ喰えるから！」だけで暮らしてるとその辺麻痺して
痛いバランス失調になるぞ。俺も一時期困ったちゃんだった。

32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:08:31.49 ID:BUrB0BUi0
>>29
まあそうだよな適正価格ってのはあるだろうな
安心できる安全な物を求めるだけである程度の金額はかかるしな
それを言い出したら外食なんて出来なくなりそうだが

31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:07:05.64 ID:AF7UljiN0
>>1の例でいえば居酒屋のしょうもない塩辛いだけの焼き鳥300円こそが高く感じる
本当に拘ってて旨い焼き鳥1000円ならそっちのがよくね？

35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:09:52.01 ID:BUrB0BUi0
>>31
拘ってて美味いならな
拘ってるからって美味いとは限らないから悩むんだよ

40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:14:25.59 ID:AF7UljiN0
>>35
自分が旨いと思うものを食べればいいじゃん
仮にそれがジャンクフードだったら、それはもう仕方がない
子供の時の食育やらも関係するだろうし

でも300円の焼き鳥より1000円の焼き鳥の方が不味いって感じるケースは
そんなにないと思うぞ。疑問に思うとしたら、700多く出すほどの差かどうかってことだろ？
それはその人の経済力が関係してしまうから、もう味の比較の話じゃなくなる

46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:16:46.86 ID:BUrB0BUi0
>>40
うーんまあそうだな
確かに拘って1000円なら300円以下ってことはありえないだろうな
でもまた場所における適正価格ってのが加味されるわけだからなぁ一概に判断できなくなる
まあ自分の財布で許容できる範囲なら食ってから文句言えばいいってことだな

33：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:09:07.37 ID:M40Kvwco0
てか海外行くと分かるけど、日本って庶民の食い物からしてアベレージ高い
日本は何食ってもそこそこ美味いから高級料理に疑問符付きがちだけど、大概の国は庶民の食い物と高級店の食い物は明らかに別種のもの

それでも食い物に対する権威志向ってある程度はあった方が良いと思う
イギリスみたいに食い物がステータスじゃない国は全部が不味くなる

39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:12:58.21 ID:BUrB0BUi0
>>33
確かに香港やハワイでは大衆店が不味かった
有名店みたいなのに行くと美味いわけだが不味いもん食ったせいで普通のものが美味く感じれるのかって思ったりもした
事実ハワイで食って一番美味かったのが割高だったどん兵衛だしなｗｗ

42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:14:39.88 ID:d3N1Pav+0
>>33
それはあるよな。
高級料理店の味ってのは世界何処でも一定の水準だけど
低価格の店の味は、ホント、雲泥の差がある。
日本は上が飛び抜けて高い訳じゃなく、
下限が高いから幅が狭く感じるのかもな。

庶民の食のレベル高すぎだろー

52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:20:43.81 ID:BUrB0BUi0
>>42
日本は趣味で店が構えられるほど土地に余裕のある国じゃないのも一因かもな

36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:11:27.52 ID:tdABokS90
店の雰囲気に金だしてるって事もあるよな
30超えたらいい寿司屋の一軒くらいは知っておいた方がいい
必要ないやつには理解できないと思うが

38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:12:55.28 ID:tKZI9m+D0
まぁ何万も出さなくても世の中美味いもんはいっぱいあるよね
例えば「食いモンは万以上出さないと不味い」なんか言ってる奴がいたら鼻で笑うよ

45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:16:16.35 ID:LNV8XZZi0
店員が汚い黒Ｔシャツ着てるラーメン屋とかはよ潰れろや
クソラーメンに１０００円とか法外な値段つけてんじゃねーよ

60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:30:03.89 ID:v9zg6mhf0
>>45
前いたラーメン屋が酷かった
メニューの裏に
うちはここが自慢って記事が嘘だらけ
餃子手作り→冷凍
麺は自家製→業者
スープには拘り→市販品をブレンド
で一杯800
トッピングしたら1000超える
騙してるようで(実際騙してる)嫌になって辞めた
理由は観光地だからリピーターを求めてるわけじゃないんだとさ

同業者だから言いたくないがこういう所は潰れて欲しいと思う

48：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:19:20.02 ID:tKZI9m+D0
てゆーか食い物って基本新鮮な程美味いから値段とかどうでもいいかも
まぁ加工品やら発酵食品やらもあるけどね

49：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:19:51.45 ID:HN1ySkKo0
200円の牛丼、400円の牛丼、600円の牛丼、800円の牛丼

800円≧600円≒400円>>>>>>>200円


こんな感じの差になる

50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:19:59.17 ID:cEUrhInV0
稼いでれば月150万のマンションでも住めるだろ。分相応のランク

55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:24:03.61 ID:qAOFFHqw0
>>50
書き方が悪かったかもしれない
金持ちが泊まるのは分相応だと思うしいいんだ
けど普通のちょっといいホテル（一泊１０万）と一泊１５０万のホテルのどこに
１４０万円分の違いがあるのかと思っちゃう
接客もある程度以上は差なんて感じないだろうし

59：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:29:53.39 ID:BUrB0BUi0
>>55
それもステータスなんだろうな
金持ちだから車も外車に乗るべきって決まってるわけじゃないし軽トラ乗っててもいいんだけど
それなりの人種として扱われたいなら分相応な生活をしないと認められないのと同じだと思う

51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:20:38.66 ID:Q/EMo1HO0
値段よりカロリーや塩分を気にするようになる
年取るとラーメンが贅沢

56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:27:27.99 ID:M40Kvwco0
超高級店じゃなくとも、ちょっと良い店はいくつか知っておいて損はない
俺がたまに行く近所の店、5000～1万円前後で食えるけど、味は銀座赤坂辺りの有名店に引けは取らない
小さいから1日に数組の予約客しか入れないけど、その分めちゃくちゃ丁寧に作ってくれる
今の時期だと松茸の土瓶蒸しと栗ご飯が超美味い
小さい看板と店舗で「営業してんの？」ってぐらい地味だから、本当に口コミオンリーの店
偉いさんとか彼女とか連れてくるんでも、知らない人気店予約するよりよっぽど満足してくれる

61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:32:25.48 ID:BUrB0BUi0
>>56
それで集客調整してるのかもな
実際に高いだけの店にドヤ顔で行くよりはその方がステータスだと思える

63：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:35:30.76 ID:9CXIQ6Cu0
>>61
そういえば雰囲気だけは凄く良かった
そう言う客狙いだったのか

57：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:28:52.58 ID:9CXIQ6Cu0
趣味でやってるっていう喫茶店入ったけど本当に酷いものだった
ピザはそこら辺のスーパーで売ってるピザをトースターで焼きましたしかもちょっと焦がしちゃいましたみたいなのが980円で売られてたり
ハーブティーはレモングラスをお湯につけただけのものが出てきたり

61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:32:25.48 ID:BUrB0BUi0
>>57
でも雰囲気を買うって意味ではスイーツたちに需要があるんだろうな

66：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:39:04.13 ID:aKnZbnoCO
>>57
喫茶店の趣味でやってるは本当に趣味だからな
知り合いと話するのにそこらの喫茶店で朝から晩まで居座るのはさすがに居心地悪いから自分でやってるみたいなの結構いる

64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:36:37.97 ID:aKnZbnoCO
本当にいいものは食った翌日の腹や体の調子が違う

67：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:40:46.93 ID:M40Kvwco0
ジャズ喫茶なんかは味だけ求めると大概地雷だな
良いオーディオと生演奏をお客さんと楽しみたいって店だから

68：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:48:44.72 ID:0Xn/cSgw0
食材で言えば地産地消のが美味しいよ
箱が違うから値段倍とか厳選してるから（あまり触らないほうがいいのに）値段が倍とかザラにあるし
どうしても食材はロジの問題から逃れられない

70：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:49:49.98 ID:BUrB0BUi0
>>68
それを追求したら学校給食こそ至高ってなりそうだな

71：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:52:28.93 ID:M40Kvwco0
>>70
実際、コスパ含めて日本の学校給食は美味い
センターで作ってるとこ以外

75：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:55:51.47 ID:aKnZbnoCO
>>71
給食費は材料費だけで給食のおばちゃん結構な高給取りらしいぞ

77：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:57:36.72 ID:BUrB0BUi0
>>75
実際にそのとおりだｗｗｗ
昔に比べて正規の人数は減ったみたいだがな

69：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:49:07.42 ID:BUrB0BUi0
ホテルのレストランで食事とかも主たるものだよな
店によるかもしれんがサービス料があるとはいえ生ビールグラス750円は適正とは思えない
それなりに客を値踏みして金額設定してるんだろうな
だいたい俺の住んでる地域では生中で400～500円が一番多い金額帯だが女子会で人気の居酒屋なんかだと650円だったりする
まあ料理もそれなりに高いが女子会って名目で創作料理で量が少なく美味しそうってだけで女が釣れるみたいだ
ターゲットにする客層ってのが重要で合わない人間が行けば違和感があるってのは当然かもな

74：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:54:38.68 ID:aKnZbnoCO
>>69
ホテルで高いのはふいんきやサービス、立地もあるが他におっさんが女連れてきて会計のときに数万払ったら女が値段にドン引きしてそのままお泊まりみたいなそういう役割もあるだろ
会計数千円じゃこうはいかない

76：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:56:38.31 ID:BUrB0BUi0
>>74
結局全ては女に対するステータスに直結するわけか
これで味を占めた一般人の女が一番の地雷だな

72：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:53:54.80 ID:jZQewnnTO
飲んで腹一杯食って一万までが限界だな

食って良かったと思うし

73：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/10/01(月) 15:54:37.78 ID:3rvUtdcG0
つまり牛丼で満足できる俺は勝ち組ってことか